2018.04.18
Happy Birth Day dear アメ～、Happy Birth Day to you♪
皆さん、こんにちは！！ 4月15日は、アメの1歳のお誕生日を迎えました！
振り返ると、動物病院で小さくなっていたアメをマリが一目ぼれで連れてきてから約1年。アメはあっという間に大きくなりましたね。
アメ成長記録
皆さん、こんにちは、マリです。
4月15日は、アメの1歳の誕生日！ 箱の片隅で小さくなっていたアメも、箱いっぱいをどーんと占領できるほど、すっかり大きくなりました。それに合わせて、長男ココや次男ソラへの態度もとっても大きくなっていき、我が家ではすっかりお嬢さま。
そんなお嬢さまアメの誕生日なので、今回はネコちゃん用のケーキを作ります♪
ネコ用誕生日ケーキの作り方 ～シフォンケーキ～
※写真はイメージです
【ポイント】
糖分が多くなりすぎないように、砂糖は入れていません。
【食材】
・卵黄・・・2個
・卵白・・・4個
・サラダ油・・・30cc
・水・・・1/4カップ
・薄力粉・・・65g
・ベーキングパウダー・・・小さじ1/2
【作り方】
-
卵白を角が立つまで泡立る。
卵黄にサラダ油、水、薄力粉、ベーキングパウダーを入れて混ぜる。
卵白に2.を入れ、つぶさないように木べら等で混ぜ合わせ、型に流す。
オーブンで170℃30分。
焼きあがったら、逆さにして冷ます。
ネコ用誕生日ケーキの作り方 ～トッピング～
※写真はイメージです。
【ポイント】
トッピングは、シンプルにかぼちゃとにぼし粉だけの2タイプのクッキーで。生クリームと砂糖は抜いています。
【食材】～クッキー～
・かぼちゃ・・・70g
・薄力粉・・・30g
・ベーキングパウダー・・・小さじ1/2
・豆乳・・・小さじ1
※にぼし粉のクッキーを作るときは、かぼちゃをにぼし粉に変えました。
※にぼしはミネラル分が多いため、結石になりやすい子はにぼし粉は使わず、薄力粉のみを使いましょう。
【作り方】
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薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
かぼちゃをよく洗い、レンジで1分半ほど加熱。竹串を刺してすんなり通るくらいまでやわらかくする。
熱いうちにボールにうつし、麺棒でかぼちゃをつぶす。豆乳を加え、よく混ぜ合わせる。
粉類を3.にふるい入れ、ゴムベラで切り混ぜる。
粉っぽさがなくなってきたら、手で生地をまとめる。ぱさついた粉っぽい塊が残るようなら、豆乳を少しずつ加えて調整する。
生地をラップでサンドして、麺棒で伸ばした後、好きな型で抜く。
180℃のオーブンで12分焼いたらできあがり。
【トッピング方法】
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生クリーム200mlを角が立つくらいまで、よく泡立てる。
シフォンケーキは、2段に重ねて生クリームを塗る。
ケーキの周りにクッキーをちりばめ、最後に「1」のろうそくを立てて完成。
手作り後はお早めにお召し上がりください。また持病がある場合は、かかりつけの先生にご相談ください。
喜んでくれるかな…？
ハッピーバースディを歌った後、アメにプレゼントしたら大喜び！ ココと仲良く食べていました（次男のソラは、クリームが食べられなかったので、クッキーだけあげました）。
…ところで、気が付きました？ ケーキのてっぺんに「アメ」と名前が入っていることに。カタカナは、難しかったけど、アメのために頑張りました！ アメ、これからも仲良くしてね♪
皆さんも、お子様の体調や好みに合わせてチャレンジしてみてはいかがでしょうか？
いつも、「アメとマリの肉球記」をお楽しみいただき、ありがとうございます。
アメも1歳になりましたので、今後この肉球記は毎月1回、22日のみの配信といたします。
今後も当肉球記をお楽しみいただくとともに、猫についてもっと知りたい！という方は、ぜひアニコム獣医師監修「猫との暮らし大百科～猫の栞～」もお楽しみください。
※当コラムでおなじみの小寺先生も監修しています。
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